Siktet hvetemel er et rent hveteprodukt. Det er kjernen i hvetekorn som er finmalt. Hvetemel er "grunnstenen" i de fleste gjærbakster. Det har evne til å danne glutennettverk som gjør at baksten hever seg og blir luftig og fin.
OPPBEVARING: Tørt, ikke over normal romtemperatur og adskilt fra varer med sterk lukt.
NÆRINGSINNHOLD PR. 100 G
Energi1447 kJ/341 kcal
Fett2,0 g
herav:
mettede fettsyrer0,3 g
enumettede fettsyrer0,4 g
flerumettede fettsyrer0,9 g
Karbohydrater67,1 g
herav:
sukkerarter1,5 g
Kostfiber2,9 g
Protein12,3 g
Salt0,0 g