Kålrot er en allsidig grønnsak som kan benyttes i mange forskjellige retter. Før bruk skrelles kålroten og deretter skjæres den opp i skiver eller terninger som kan kokes i gryteretter eller supper. Kokt kålrot i skiver kan serveres som grønnsak til middagsretter av både kjøtt og fisk. Kålrotstappe er et must til bl. a pinnekjøtt. Kålrot i strimler er utmerket til wok. Kålrot kan også rives og serveres naturell som råkost, til bruk i salat eller skåret i staver som snacks til dipp.
Næringsinnhold: Pr. 100g
Energi kJ: 149 kJ
Energi kcal: 35 kcal
Fett: 0,1 g
Hvorav mettede fettsyrer: 0 g
Karbohydrater: 6,4 g
Hvorav sukkerarter: 6,4 g
Kostfiber: 2,7 g
Protein: 0,9 g
Salt: 0 g
Vitamin C 35 mg (43% *)
Folat 31 µg (15% *)
*Andel av referanseverdi
Lagring: 2-4 grader
