Gul løk er den mest vanlige på det norske markedet. Kepaløk, som er den korrekte benevnelsen på vanlig løk, kommer opprinnelig fra Asia der den har vært dyrket i mer enn 3000 år.
Kepaløk kan brukes i nesten alle retter. Rå er den god på smørbrød, i salater, på hamburgere, finhakket på pølser eller i salsa. Videre kan kepaløk kokes, smørdampes, grilles eller stekes. Lettkokt løk kan serveres som varmt tilbehør eller som grønnsaksrett. Løk kan også syltes, frityrstekes eller wokes. Kepaløk har en sterk lukt og smak, som blir mildere og søtere ved steking. Skal man bruke løken rå, kan man fjerne litt av den sterke smaken ved å legge løken i isvann en stund før bruk.
|
NÆRINGSINNHOLD
|
Pr. 100g
|
|
Energi kJ
|
152 kJ
|
|
|
Energi kcal
|
32 kcal
|
|
|
Fett
|
0,1
|
|
|
Hvorav mettede fettsyrer
|
0 g
|
|
|
Karbohydrater
|
5,7 g
|
|
|
Hvorav sukkerarter
|
5,7 g
|
|
|
Kostfiber
|
2 g
|
|
|
Protein
|
1,1 g
|
|
|
Salt
|
0 g
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|