Rå gulrot er fint som et mellommåltid, eller tilskudd i matpakken. Rå, revet gulrot passer godt til stekt fisk og andre middagsretter. Gulrot brukes rå, kokt, bakt, i supper, i gryter og stuinger og er velegnet til wok. Den er nydelig i pickles og i kaker. Gulrøtter er også fine å bruke i rotmos, og vil sette en ekstra spiss på potetmos både på smak og farge. Den passer til det meste.
Næringsinnhold: Pr. 100g
Energi kJ: 152 kJ
Energi kcal: 36kcal
Fett: 0,1 g
Hvorav mettede fettsyrer: 0 g
Karbohydrater: 6,7 g
Hvorav sukkerarter: 6,5 g
Kostfiber: 2,7 g
Salt: 0,1 g
Protein: 0,7 g
Vitamin A: 437 RAE (54% *)
*= Andel av referanseverdi.
Lagring: 2-4 grader.