BRUKSOMRÅDE: Kokosnøtt inneholder både kokosmelk og kokosmasse som kan spises. Kokosmassen kan spises naturell eller rives og brukes til baking eller annen matlaging. Kokosmelken kan brukes til matlaging eller drikkes. Det harde skallet på kokosnøtten er delt i tre deler med et mørkt øye på hver del. Disse øynene er nøttens spirer. Den ene delen er litt bredere enn de andre to, og øyet på denne delen er mykt. Man kan lett stikke hull i dette øyet og tømme ut melken eller drikke den direkte fra nøtten før man deler den. Når nøtten er tømt kan man dele den ved å slå et slag med en hammer. En annen metode er å holde kokosnøtten i en hånd, og slå noen slag på "ekvator" på nøtten f.eks. med baksiden av en tung kniv (NB. Ikke eggen). Når nøtten sprekker, kan man f.eks. dele brekke skallet fra hverandre med en kniv.
LAGRING: 0 - 2°C
Kokosnøtt har forholdsvis god holdbarhet og kan oppbevares i flere måneder ved riktig temperatur.