KRYDDER MYNTE PT

Generell beskrivelse

Mynte (Mentha) er en flerårig urt som er mye brukt i matlaging og medisin. Den kjennetegnes av lysegrønne, aromatiske blader og kan bli opptil 60 cm høy. Mynte stammer fra regioner i Europa og Asia, og dyrkes nå over hele verden.

Egenskaper

Mynte har mange helsefordeler. Den virker betennelsesdempende, antioksidant og antimikrobiell. Den støtter fordøyelsen, lindrer magesmerter og frisker opp pusten. Mynteolje brukes ofte i aromaterapi, kosmetikk og naturmedisin.

Stell og vedlikehold

Mynte er relativt lett å dyrke. Her er detaljerte stellråd:

• Vanning: Mynte krever regelmessig vanning for å holde jorden konstant fuktig. Det er best å vanne den fra bunnen ved å plassere potten i en skål med vann i noen minutter slik at jorden kan absorbere vannet. Unngå uttørking, da mynthater tørre forhold.
• Lys: Mynte trives best i halvskygge, men tåler også full sol. Innendørs bør den plasseres på en vinduskarm mot øst eller vest.
• Jord: Den beste jorden er fruktbar og godt drenert. Bruk gjerne en blanding av hagejord og kompost. Jordens pH bør være mellom 6-7.
• Temperatur: Optimal temperatur for mynte er 18-24°C. Planten tåler kjøligere temperaturer, men bør beskyttes mot frost.
• Beskjæring: Regelmessig beskjæring av blader fremmer frodig vekst. Beskjær bladene når de er omtrent 10 cm høye for å stimulere planten til å produsere nye skudd. Beskjæring av blomster forlenger plantens levetid.
• Gjødsel: Mynte krever ikke intensiv gjødsling. Det er nok å gjødsle hver 4-6 uke med organisk gjødsel for å støtte sunn vekst.
• Stell i hjemmet: Mynte bør plasseres et sted med moderat sollys, for eksempel på en vinduskarm mot øst eller vest. Unngå trekk og plasser planten vekk fra kalde vinduer om vinteren. Vanning fra bunnen er anbefalt for å unngå overflødig fuktighet på bladene.

Næringsinnhold

Mynte er rik på vitaminene A og C samt mineraler som jern, kalsium og magnesium. Den inneholder også fiber og protein.

Makronæringsstoffer per 100 g fersk mynte: