Kinesisk hvitløk har ikke fedd som vanlig hvitløk. Løken består av et eneste rundt "fedd". Den kalles også hodehvitløk (One cloved garlic eller Headgarlic på engelsk) eller enkløftet hvitløk. Smak og bruksområde er den samme som for vanlig hvitløk, men for de som bruker mye hvitløk, er det selvsagt en besparelse å slippe å rense mange fedd.
|
NÆRINGSINNHOLD
|
Pr.100g
|
|
|
Energi kJ
|
486 kJ
|
|
Energi kcal
|
115 kcal
|
|
Fett
|
0,6
|
|
Hvorav mettede fettsyrer
|
0,1 g
|
|
Karbohydrater
|
18,6 g
|
|
Hvorav sukkerarter
|
3,9 g
|
|
Kostfiber
|
1,7 g
|
|
Protein
|
7,9 g
|
|
Salt
|
0 g
|
|
Vitamin C
|
17 mg (21% *)
|
|
Vitamin B6
|
0,38 mg (27% *)
|
|
Kalium (K)
|
620 mg (31% *)
|
|
Fosfor (P)
|
170 mg (24% *)
|
|
* Andel av referanseverdi.
|
|
|
|
|
|
|
|