OST Rocquefort societe 2x1,25 kg

OST Rocquefort societe 2x1,25 kg

Varenummer: 9462 Pakkestørrelse: 1,25 Enhet: KG

Smak og utseende:
• Roquefort er en av verdens mest kjente blåmuggoster
• Osten må lagres i hulene i fjellet Combalou i sør-Frankrike (AOP)
• Penicillium roqueforti finnes naturlig i de fuktige kalksteinhulene og kjellerne hvor osten lagres i minst 90 dager
• Det er kun 7 produsenter av Roquefort, og Société står for ca 65% av den totale produksjonen
• Kombinasjonen av kalk, fuktighet, lav tempratur og høyt saltinnhold i hulene gjør denne osten helt unik på smak
• Smaken er kraftig og fyldig av blåmugg
• Konsistensen er kremet og tildels ganske fuktig

Serveringsforslag:
• Roquefort er perfekt som dessert med lidt søtt ved siden, som f.eks Akaciehonning, friske pærer, bringebærcoulis eller tørket frukt som

fiken og aprikos
• Osten passer også godt i dressinger, sauser eller skåret i terninger i salater
Produseres i Roquefort-Aveyron, Frankrike
*Bestillingsvare