Ruccola har en kraftig smak, og brukes både som salat og krydder. Den brukes i hovedsak som råkost i salatbollen, men er også fin som tilbehør til taco, hamburger og andre middagsretter.
Ruccula har matte, grønne, smale og sterkt flikete blader. Smaken er meget kraftig, og ruccula brukes både som salat og som krydder. Ruccula har etter hvert blitt vanlig på markedet i Norge og er veldig populær.
BRUKSOMRÅDE: Salat brukes i hovedsak som råkost i salatbollen eller som tilbeør til taco, hamburger, kebab og andre retter. Salat kan også brukes til å pynte matfat og smørbrød. Isbergsalat kan også brukes til wok.
LAGRING: 0 - 2°C