Banan spises naturell, som mellommåltid eller dessert, i smoothies, som pålegg, i middagssalater, i fruktsalater, i kakefyll, som babymat og stekt som tilbehør til middagsretter. Banan smaker godt i kombinasjon med sjokolade og nøtter som for eksempel bananasplitt .Banan modnes frem her i landet og kan ha ulik modningsgrad etter ønske fra kundene. Banan må ikke plasseres på kjølerom da den blir grå og mister smaken.
Lagring: 12 - 14 °C.