KRYDDER SALVIE PT

Generell beskrivelse

Salvie (Salvia officinalis) er en flerårig urt som stammer fra Middelhavsområdet. Planten kjennetegnes av sine grågrønne, fløyelsaktige blader og lilla blomster. Salvie kan bli opptil 70 cm høy og er kjent for sin sterke, jordaktige aroma.

Egenskaper

Salvie har mange helsefordeler. Den virker betennelsesdempende, antiseptisk og fordøyelsesfremmende. Salvie er rik på vitamin K og inneholder også antioksidanter som kan bidra til å styrke immunforsvaret. Den brukes ofte til å lindre sår hals og fordøyelsesproblemer.

Stell og vedlikehold

Salvie er relativt lett å dyrke, men krever noen spesifikke forhold for å trives. Her er detaljerte stellråd:

• Vanning: Salvie foretrekker moderat vanning. Jorden bør holdes fuktig, men unngå overvanning. Det er best å vanne planten fra bunnen ved å plassere potten i en skål med vann i noen minutter.
• Lys: Salvie trives best i full sol. Innendørs bør den plasseres på en vinduskarm med sørlig eksponering.
• Jord: Den beste jorden er godt drenert og fruktbar. Bruk gjerne en blanding av hagejord og sand. Jordens pH bør være mellom 6-7.
• Temperatur: Optimal temperatur for salvie er 15-25°C. Planten tåler kjøligere temperaturer, men bør beskyttes mot frost.
• Beskjæring: Regelmessig beskjæring av blader fremmer buskete vekst. Beskjær bladene når de er omtrent 15-20 cm høye for å stimulere planten til å produsere nye skudd.
• Gjødsel: Salvie krever ikke intensiv gjødsling. Det er nok å gjødsle en gang om våren med organisk gjødsel eller kompost.
• Stell i hjemmet: Salvie bør plasseres et sted med god tilgang til sollys. Unngå trekk og plasser planten vekk fra kalde vinduer. Vanning fra bunnen er anbefalt for å unngå overflødig fuktighet på bladene.

Næringsinnhold

Salvie er rik på vitamin K og inneholder også andre næringsstoffer som fiber og mineraler.

Makronæringsstoffer per 100 g fersk salvie: