BRUKSOMRÅDE: Sjampinjong, som alltid bør varmebehandles, har mange anvendelsesmuligheter. De kan stekes og serveres sammen med kjøttretter. Sjampinjong kan også stues, bakes med fyll, i gryteretter, til wok, i supper og i sauser.
LAGRING: 0 - 2°C, Hvit sjampinjong må lagres mørkt og kjølig. All frisk sopp har kort holdbarhet og bør derfor oppbevares mest mulig ideelt for å oppnå lengst holdbarhet.