Rød kepaløk kalles vanligvis rødløk og har mildere smak enn gul løk. Den er er nydelig rå i salater og ellers de fleste andre steder der vi bruker vanlig gul løk. Nydelig i silderetter. Rødløk har god holdbarhet. Rødløk har lavt energi- og fettinnhold og har et høyt innhold av kostfiber. Kostfiber er gunstig for fordøyelsen.