Kinakål kan brukes i råkost eller i salat. Men den er vel så god etter at den er varmebehandler. Da kommer den fine søtlige smaken fram. Den kan gjerne kokes, gratineres, smørdampes, stekes eller brukes i stuinger og paier. Kinakål kan også brukes i supper og gryter eller wok.
Næringsinnhold: Pr. 100g
Energi kJ: 63 kJ
Energi kcal: 15 kcal
Fett: 0,1 g
Hvorav mettede fettsyrer: 0 g
Karbohydrater: 1,8 g
Hvorav sukkerarter: 1,8 g
Kostfiber: 1,2 g
Protein: 1,1 g
Salt: 0 g
Vitamin K 45 µg (60% *)
Vitamin C 22 mg (27% *)
*Andel av referanseverdi
Lagring: 2-4 grader