BRUKSOMRÅDE: Søtmandelen brukes ofte i bakverk (som for eksempel i marsipan og kransekake) og konfekt (nougat).
LAGRING: Mandel bør oppbevares kaldt mellom 0-4°C.
Ingredienser
Mandler.
Næringsinnhold pr. 100g/ml
| Energi |
601 kcal / 2485 kJ |
| Fett |
52 g |
| hvorav enummettede fettsyrer |
31 g |
| hvorav flerumettede fettsyrer |
11 g |
| hvorav mettede fettsyrer |
4.1 g |
| Karbohydrater |
6.6 g |
| polyoler |
0 g |
| stivelse |
0 g |
| hvorav sukkerarter |
6.6 g |
| Kostfibre |
11 g |
| Protein |
21 g |
| Salt |
0 g |
Vitaminer og mineraler
| Vitamin E |
25.5 mg |
| Fosfor |
469 mg |
| Jern |
4.2 mg |
| Kalium |
721 mg |
| Kalsium |
24.5 mg |
| Magnesium |
273 mg |