Sjalottløk har mindre syre og er mindre bitter enn kepaløk. Den er derfor fin å bruke i retter der vi ønsker en mildere løksmak. Sjalottløk er aller best varmebehandlet, da kommer den beste smaken fram. Den er meget anvendelig og passer til de fleste retter enten den er kokt, smørdampet, woket, bakt eller stekt.
LAGRING: 0 - 2°C, Sjalottløk har meget god holdbarhet på linje med kepaløk. Luftfuktigheten bør ikke overstige 65 % relativ fuktighet.