Rosenkål er en hardfør grønnsak, som egner seg godt til dyrking i Norge.
Ved å fryse den ned rett fra innhøstingen, bevares det høye innholdet av vitaminer og antioksidanter.
Rosenkål inneholder også viktige folater som er viktig for dannelse av blodlegemer.
For best resultat bør den kokes kjapt i fosskokende vann. Svisj den så gjerne i pannen med litt
stekt bacon og sjalottløk – smaker herlig som tilbehør til festmiddagen!