Smak og utseende:
• Denne Manchego er lagret i 6-9 måneder, hvilket gir osten en god og fyldig smak, som også er litt salt
• Det er en fast ost som er en anelse tørr, men oppleves samtidig som fyldig og kremet
• Den er enkel å skjære
Serveringsforslag:
• Skjær i tynne trekanter og server på ostebordet med soltørkede tomater og oliven
• Veldig fin til gratinering da den har god smelteevne og gir en unik smak
• Prøv å gratinere den over ristede asparges f.eks
Vekt ca 3 kg, Produseres i Castilla-La Mancha, Spania