Cassava ca 22 kg

Cassava ca 22 kg

Varenummer: 6391 Pakkestørrelse: 1 Enhet: KASS Opprinnelsesland:

Kassava har omtrent samme smak og konsistens som poteter. Men kan ikke spises rå, for da kan den være giftig. Ved riktig tilberedning unngår man problemet. 

Kassava er mye brukt i supper, gryter og wok. Den kan kokes, friteres og bakes.

Skyll og skrell kassavaen, før du tilbereder den. Grønnsaken kan kokes eller bakes i ovn. Du kan også mose kokt kasava. Et annet tips er å skjære den i tynne skiver til fritering. Det er også godt å kutte den i mindre biter, som kokes i en suppe eller gryte.

Ikke spis rå kassava, for det er giftig. Rå kasava inneholder nemlig et stoff, som ved hjelp av enzymer, kan omdannes til blåsyre. 

 

 

Næringsinnhold:                  Pr. 100g

Energi kJ:                                673 kJ
Energi kcal:                             159 kcal
Fett:                                           0,3 g
Hvorav mettede fettsyrer:     0,1 g
Karbohydrater:                       36,8 g
Hvorav sukkerarter:               1,5 g
Protein:                                    1,4 g
Salt:                                          0 g

Vitamin C                                 21mg (26%*)

Kalium:                                    330 mg (16% *)

*= Andel av referanseverdi.

 

Lagring: 2-4